宜大揪團外籍生一同迺菜市場

2023-12-19

學生事務處
 

宜大揪團外籍生一同迺菜市場_宜蘭文化走讀

隨著社會環境變遷和消費習慣改變，菜市場的叫賣聲和人車熙來攘往的景象，逐漸被商品陳列精緻的超市與線上購物平台所取代，傳統文化和生活印記正日漸消逝。國立宜蘭大學學生在本校學生事務處「揪團共學」方案支持下，提出「揪外籍生迺宜蘭菜市場」活動，讓外籍生以更為接地氣的方式，體驗宜蘭在地文化，同時促進國際交流。這群提案學生揪了校內TEEP（優秀外國青年來臺蹲點計畫）的外籍學生一起踏出校園，跟隨講者方子維老師的引領，穿梭在南北館傳統市場的街道中，市場裡人聲鼎沸、各車齊發、此起彼落的叫賣聲，搭配輕鬆幽默的中、英語解說，氣氛非常熱絡有趣！
 

於在地導覽中，這群揪團學生透過有趣的方式來挖掘宜蘭在地傳統老店，他們在大明中藥房青草店認識草藥的作用與來源，到閩羣南館刀店的刀具博物館細數不同刀具的使用方法，並在百年春捲皮老店「公平號」的手作課程中，體驗製作春捲皮，親手把麵團抹上煎台，這些活動讓學生們深刻體驗到傳統市場的魅力。導覽尾聲，大家一起在菜市場採買食材，製作飯捲。經過一個上午的在地交流與認識，讓同學們更能體悟到手中的食材內含了種植者、製作者和販賣者的辛勞，得來不易，也讓同學更為尊重各個食材背後的文化意涵，沉浸式地體驗了傳統市場的獨特風情。為從不同面向認識與了解宜蘭，這群學生還參訪了礁溪跑馬古道公園的「串視界･微型展」，穿越時光隧道，走向舊時的宜蘭，以深度文化走讀，串起和世界連結的視野。
 

這次導覽集結、濃縮宜蘭各地的文化與特色，並透過地理、歷史和飲食的層層堆疊，勾勒出宜蘭的風土人文和在地生活樣貌，讓提案學生更加確信這場「揪團共學」的發想與執行方向——從宜蘭各鄉鎮的文化走訪，並以食農教育體驗來認識宜蘭，學會欣賞、接納不同的文化差異和文化底蘊。未來，在宜蘭的傳統市場裡，您可能會看到一群學生和外國人一起探頭探腦，別懷疑，很大的機率就是宜大主辦的「揪團共學」，歡迎大家前來隨興開講交流，分享宜蘭在地的美好！

 
 

宜大揪團外籍生一同迺菜市場
 

宜大揪團外籍生一同迺菜市場_體驗傳統飲食
 

宜大揪團外籍生一同迺菜市場_走訪大明中藥房
 

宜大揪團外籍生一同迺菜市場_走訪閩羣南館刀店
 　 
   
TEEP學生農村體驗及手作春捲皮體驗

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