五結校區

位於宜蘭縣五結鄉利澤工業區旁海岸防風林內，15公頃的五結校區，為牧場，養雞、養蜜蜂，全區建築的筏基設計為雨撲滿，收集屋頂水清洗畜舍、作物區滴灌水源，並搭配園區內的生態滯洪池，發展成水岸景觀區，不但廢水零排放，東北角暨宜蘭海岸國家風景管理處還建置自行車道與人行步道，成為遊客可踏青、單車漫遊的新景點。

五結校區規劃結合生產、生活與生態，以畜牧「零排放」的生態教育中心為目標，將畜牧生產廢棄物資源化再利用，全區建築的筏基則設計為雨撲滿，收集屋頂水清洗畜舍、作物區滴灌水源，並搭配園區內的生態滯洪池，發展成水岸景觀區，達到廢水零排放的生態循環。整體發展中，規劃「教育」、「經營」、「旅遊」目標，未來除了發展成為北台灣的青農培訓中心、環境教育示範場域，並可串接省道濱海公路生態旅遊景點，成為遊客體驗「生產、生活與生態」產業知識場域，觀光局東北角暨宜蘭海岸國家風景管理處還結合五結校區開發，建置自行車道與人行步道，遊客可以踏青，單車可漫遊，讓宜蘭大學五結校區成為宜蘭生態旅遊的新亮點。

實習牧場

本校實習牧場位於宜蘭縣五結鄉利澤地區，目前牧場依功能性設有公共空間(教室、會議室、加工室、飼料儲藏室、調配室)、住宿空間(雙人房、十人通舖)及動物飼養空間(種豬舍、肉豬舍、蛋雞舍、羊舍、蜂舍)。實習牧場以協助動物科學與生物技術領域之教學、實習與研究及辦理動物飼養管理與衍生產品開發之教育推廣為設置宗旨。實習牧場擬進行之相關教學課程計有：牧場實務操作、動物繁殖學實習、蜂產品學等課程，實習牧場於啟用後已有6件研究計畫案於本牧場執行，暑假已例行安排生物技術與動物科學系學生於本牧場進行實習，現有的特色實習產品為以動物福利為前提所生產的「三生有幸福利蛋」。本牧場的廢水由先進的廢水處理設施處理，再進行堆肥與施灌，達成廢棄物零排放之友善飼養。本牧場希望能藉由教學與研究的實施，提升學員動物生產技術之培養，並藉由智能化飼養的場域設計，辦理推廣講習活動，將先進的牧場管理技術普及於需要之在地農民。希望藉著牧場場域功能之發揮，培育具新農業畜牧專業人才應具有之相關知識與技能，並塑造本實習牧場為優質畜牧場的示範場域。